Dział 56
Gastronomia: gdzie jest luka rynkowa
380 powiatów uszeregowanych według tego, ile rynku — mieszkańców pomnożonych przez ich zamożność — przypada na jedną działającą firmę z tej branży. Im wyżej na liście, tym więcej rynku przypada na jedną firmę. Mediana w kraju to 23,3 firm na 10 tys. mieszkańców. Dane GUS za 2025.
Dział 56 — działalność usługowa związana z wyżywieniem (restauracje, bary, catering).
Trzydzieści powiatów z największą luką
Pasek pokazuje miejsce w kraju: im dłuższy, tym więcej powiatów zostaje z tyłu. Zestawienie obejmuje wyłącznie powiaty, więc porównuje powiat z powiatem, a nie z województwem.
1.powiat brzozowski
podkarpackie
1/380duża luka62 409 mieszkańców · zarobki 82% średniej krajowej (7714 zł) · 9,3 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
2.powiat chełmski
lubelskie
2/380duża luka72 563 mieszkańców · zarobki 82% średniej krajowej (7718 zł) · 9,8 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
3.powiat łęczyński
lubelskie
3/380duża luka55 323 mieszkańców · zarobki 115% średniej krajowej (10 777 zł) · 14,3 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
4.powiat ropczycko-sędziszowski
podkarpackie
4/380duża luka74 037 mieszkańców · zarobki 85% średniej krajowej (7933 zł) · 10,9 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
5.powiat żuromiński
mazowieckie
5/380duża luka34 687 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7798 zł) · 11,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
6.powiat dąbrowski
małopolskie
6/380duża luka56 975 mieszkańców · zarobki 82% średniej krajowej (7675 zł) · 11,6 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
7.powiat łęczycki
łódzkie
7/380duża luka45 581 mieszkańców · zarobki 94% średniej krajowej (8810 zł) · 13,4 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
8.powiat radzyński
lubelskie
8/380duża luka53 953 mieszkańców · zarobki 86% średniej krajowej (8046 zł) · 12,2 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
9.powiat zwoleński
mazowieckie
9/380duża luka33 812 mieszkańców · zarobki 86% średniej krajowej (8089 zł) · 12,4 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
10.powiat działdowski
warmińsko-mazurskie
10/380duża luka60 424 mieszkańców · zarobki 80% średniej krajowej (7503 zł) · 11,6 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
11.powiat nidzicki
warmińsko-mazurskie
11/380duża luka29 923 mieszkańców · zarobki 78% średniej krajowej (7301 zł) · 11,4 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
12.powiat ciechanowski
mazowieckie
12/380duża luka84 004 mieszkańców · zarobki 90% średniej krajowej (8460 zł) · 13,2 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
13.powiat łosicki
mazowieckie
13/380duża luka28 058 mieszkańców · zarobki 89% średniej krajowej (8370 zł) · 13,2 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
14.powiat siedlecki
mazowieckie
14/380duża luka80 483 mieszkańców · zarobki 81% średniej krajowej (7554 zł) · 12,1 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
15.powiat przeworski
podkarpackie
15/380duża luka74 856 mieszkańców · zarobki 79% średniej krajowej (7409 zł) · 11,9 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
16.powiat łomżyński
podlaskie
16/380duża luka49 249 mieszkańców · zarobki 94% średniej krajowej (8832 zł) · 14,2 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
17.powiat grajewski
podlaskie
17/380duża luka43 344 mieszkańców · zarobki 92% średniej krajowej (8608 zł) · 14,1 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
18.powiat sokołowski
mazowieckie
18/380duża luka49 067 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7813 zł) · 12,8 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
19.powiat lubaczowski
podkarpackie
19/380duża luka51 386 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7805 zł) · 12,8 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
20.powiat tarnowski
małopolskie
20/380duża luka196 521 mieszkańców · zarobki 78% średniej krajowej (7301 zł) · 12,1 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
21.powiat wysokomazowiecki
podlaskie
21/380duża luka52 442 mieszkańców · zarobki 87% średniej krajowej (8155 zł) · 13,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
22.powiat wąbrzeski
kujawsko-pomorskie
22/380duża luka31 866 mieszkańców · zarobki 86% średniej krajowej (8058 zł) · 13,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
23.powiat grudziądzki
kujawsko-pomorskie
23/380duża luka39 020 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7757 zł) · 13,1 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
24.powiat skierniewicki
łódzkie
24/380duża luka37 569 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7736 zł) · 13,0 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
25.powiat ostrołęcki
mazowieckie
25/380duża luka87 044 mieszkańców · zarobki 85% średniej krajowej (7940 zł) · 13,4 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
26.powiat kozienicki
mazowieckie
26/380duża luka56 260 mieszkańców · zarobki 110% średniej krajowej (10 350 zł) · 17,6 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
27.powiat nakielski
kujawsko-pomorskie
27/380duża luka81 912 mieszkańców · zarobki 90% średniej krajowej (8391 zł) · 14,3 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
28.powiat sokólski
podlaskie
28/380duża luka59 827 mieszkańców · zarobki 85% średniej krajowej (7935 zł) · 13,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
29.powiat kolneński
podlaskie
29/380duża luka35 045 mieszkańców · zarobki 86% średniej krajowej (8015 zł) · 13,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
30.powiat brzeski
małopolskie
30/380duża luka90 942 mieszkańców · zarobki 82% średniej krajowej (7634 zł) · 13,1 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
Dziesięć powiatów najbardziej nasyconych
Tu na jedną firmę z branży przypada najmniej rynku w całej Polsce. Nie znaczy to, że nikt już nie zarabia — znaczy, że nowa firma wchodzi do podzielonego tortu.
380.powiat kołobrzeski
zachodniopomorskie
380/380rynek nasycony76 285 mieszkańców · zarobki 87% średniej krajowej (8152 zł) · 131,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
379.powiat kamieński
zachodniopomorskie
379/380rynek nasycony43 351 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7754 zł) · 111,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
378.powiat tatrzański
małopolskie
378/380rynek nasycony66 181 mieszkańców · zarobki 87% średniej krajowej (8152 zł) · 103,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
377.Sopot
pomorskie
377/380rynek nasycony31 205 mieszkańców · zarobki 113% średniej krajowej (10 561 zł) · 131,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
376.Świnoujście
zachodniopomorskie
376/380rynek nasycony38 188 mieszkańców · zarobki 92% średniej krajowej (8632 zł) · 105,0 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
375.powiat pucki
pomorskie
375/380rynek nasycony92 854 mieszkańców · zarobki 88% średniej krajowej (8225 zł) · 97,5 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
374.powiat karkonoski
dolnośląskie
374/380rynek nasycony59 279 mieszkańców · zarobki 83% średniej krajowej (7806 zł) · 73,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
373.powiat nowodworski
pomorskie
373/380rynek nasycony33 072 mieszkańców · zarobki 87% średniej krajowej (8128 zł) · 74,7 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
372.powiat gryficki
zachodniopomorskie
372/380rynek nasycony55 547 mieszkańców · zarobki 87% średniej krajowej (8112 zł) · 74,4 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
371.powiat leski
podkarpackie
371/380rynek nasycony25 007 mieszkańców · zarobki 89% średniej krajowej (8371 zł) · 74,8 firm na 10 tys. mieszkańców przy medianie 23,3
GUS, Bank Danych Lokalnych, rocznik 2025, licencja CC BY 4.0. Dział 56. Liczba firm pochodzi z rejestru REGON i obejmuje podmioty zarejestrowane, w tym te z zawieszoną działalnością. Kody PKD nie dzielą gospodarki tak, jak dzieli ją przedsiębiorca: jeden dział bywa szerszy niż branża, o którą chodzi. Danych o obrotach, czynszach ani dojazdach klientów między powiatami GUS nie udostępnia za darmo, więc nie ma ich w tym zestawieniu.